Jakie witaminy brać na co dzień?
Jeśliby wierzyć każdej reklamie, to jesteśmy społeczeństwem schorowanym, cierpiącym na permanentne niedobory witamin i minerałów i tylko stosowanie suplementów może zapewnić nam dobre samopoczucie i zdrowie. Czy tak jest w rzeczywistości? Bez przesady, nie wszyscy borykają się z problemami zdrowotnymi, nie każdy cierpi na braki witamin i nie każdy potrzebuje uzupełnienia niedoborów. Jednak dla wielu osób suplementacja to najlepszy sposób dla przywrócenia równowagi w organizmie.
Dlaczego witaminy są ważne?
Witaminy to grupa organicznych związków chemicznych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Ponieważ nalezą do substancji egzogennych (organizm sam nie jest w stanie ich wyprodukować lub nie syntetyzuje ich wystarczająco), muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Witaminy dzielimy na te rozpuszczalne w wodzie (witaminy z grupy B i witamina C) i te, rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) i obie grupy dla zdrowia człowieka są nieodzowne. Zapewniają zdrowie, dodają sił, dbają o nastrój, pomagają zachować młodość na dłużej, od nich m.in. zależy stan naszej skóry, włosów i paznokci. Każda z nich bierze udział w niemal każdym procesie życiowym.
Czy wszystkie witaminy są potrzebne na co dzień?
Chociaż dla zapewnienia prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebujemy niewielkie ich ilości, to muszą być dostarczane w diecie systematycznie. Po pierwsze, witaminy rozpuszczalne w wodzie łatwiej się wchłaniają, ale też z łatwością z organizmu są wydalane wraz z moczem i potem, po drugie, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach mogą być magazynowane przez organizm, ale ich przyswajalność jest słabsza. Najlepszym i najzdrowszym źródłem witamin jest pożywienie i w takiej formie, przy zbilansowanej diecie nie można ich przedawkować. Ale nawet osoby, które z pełną świadomością i wiedzą komponują posiłki mogą mieć problem z dostarczeniem witamin do organizmu w wystarczającej ilości.
Z czego może wynikać niedobór witamin?
Wyjałowiona gleba, pestycydy, wszelkie “wspomagacze” przyspieszające wzrost i rozwój zarówno roślin jak i zwierząt hodowlanych sprawiły, że obecnie żywność jest znacznie uboższa w witaminy i minerały niż jeszcze kilkanaście lat do tyłu. Niedobory witamin mogą być wynikiem zaburzeń wchłaniania, niewystarczającej podaży przy zwiększonym zapotrzebowaniu, stresu, niewystarczającej ilości snu i odpoczynku, chorób. Również restrykcyjne diety czy diety eliminacyjne mogą generować niedobory witamin.
Jakich witamin musimy dostarczać organizmowi codziennie?
Odpowiedź jest prosta. Wszystkich! Tylko jak tego dokonać? Odpowiednio zbilansowana dieta i regularna aktywność fizyczna to podstawa. W codziennym jadłospisie powinny znaleźć się i produkty pochodzenia zwierzęcego, które są dobrym źródłem witamin z grupy B i świeże warzywa i owoce dostarczające pozostałych witamin. Według WHO podstawą zdrowej diety jest spożywanie 5 porcji warzyw i owoców dziennie, ale w piramidzie żywieniowej jest miejsce dla wszystkich niezbędnych dla organizmu artykułów. Jeśli nie jesteśmy w stanie ich sobie dostarczyć w sposób naturalny w wystarczającej ilości, suplementacja może okazać się niezbędna.
Co suplementować codziennie?
Przede wszystkim nie stosujemy dodatkowo witamin na własną rękę. Dla organizmu i niedobór i nadmiar witamin jest groźny. Należy zacząć od wizyty lekarskiej i ustalenia czy i jakich witamin nam brakuje. To specjalista oceni wyniki badań i ustali zasady suplementacji, jeśli zajdzie taka konieczność. Należy pamiętać, że zapotrzebowanie na witaminy zależy od wieku, płci, diety, trybu życia i dodatkowych okoliczności np. ciąży. Wybieramy preparaty o dobrym składzie i przyswajalności, unikamy wykluczających się wzajemnie połączeń, kupujemy u wiarygodnych sprzedawców.
Zdrowy tryb życia - to najlepsza recepta na zdrowie.
